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“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽些许拿些许”“河南蒜薹实在太多了，只可一味地吃”……

近期，网上曝出寰球着名大蒜栽植大县——河南省开封市杞（qǐ）县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。

“河南蒜薹滞销弃收”热传，图为收罗截图

经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”据说存在夸大与失真。据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹主打、蒜头主打两类栽植品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于附庸农居品。重复本年寰球大蒜全体丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自觉废弃采收，并非“全域滞销”。

农居品季节性强、上市麇集、价钱波动快，极易出现信息差和商场误判。奈何完善产销监测和预警机制，幸免流量炒作伤害农户利益？

扩面增产蒜薹丰充

“抽薹”是田间必要步调，不成省

杞县李贺家庭农场慎重东说念主李常军本年种了四十亩大蒜，他向中国之声记者先容，在杞县，一亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头王人是大蒜这种特点农居品的可食用部分，也王人是农户增收的蹙迫开始。本年蒜薹确乎丰充，但在预期之内。

李常军示意，在大蒜滋长经由中，两者存在明显的营养竞争本性，如果田间蒜薹不足时抽取，它的滋长会络续霸占泥土营养，径直形成蒜头个头偏小、品性裁减，拉低全体栽植收益，因此，“抽薹”施行上是田间处理的必要步调。

杞县大蒜行业结伴会会长展开民示意，本年杞县蒜薹丰充主要有两个原因：一是栽植面积扩大，二是冬季为暖冬，大蒜长势好，产量加多。此外，由于降雨较多，当地大蒜栽植时辰推迟了20多天，导致早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜麇集抽薹，“抽薹”麇集度比旧年明显提高。

5月7日，永城市高庄镇后张村村民正在采收蒜薹（新华社 聂政 摄）

当地复兴：蒜薹5月上旬已收成完了

余库存约三四万吨，无滞销问题

记者梳理2026年国表里农居品商场动态关连情况，4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%，杞县农居品开导工作中心主任谢宏伟示意，特点农居品的波动与商场供应密切关连。

谢宏伟先容，杞县蒜薹上市分为三个阶段：最早上市是在三月下旬，雅博(中国)app量少，地头价为每斤6至9元；中期为四月中旬，上市量较大，价钱每斤1.5至2.5元；后期是四月下旬到五月上旬（尾期），价钱降至每斤0.5元至1元。

杞县栽植的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是滋长经由中的附庸农居品，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的栽植收益款式。关于杞县的大蒜栽植户来说，不管蒜薹能卖些许钱，“抽蒜薹”这说念工序不成省，如果不抽蒜薹，则会径直影响地下蒜头的产量。

谢宏伟先容，杞县大蒜总产量约90万吨，蒜薹总产量约7.6万吨。全县有蒜薹牙东说念主一千余东说念主，确保每个村有两至三个收购点，径直在田间地头进行收购。蒜薹已在5月上旬傍边沿途收成完了，销售渠说念主若是走商场或入库储存。杞县现存保鲜库290多门，库容量为6.2万吨，当今已出库两万多吨，库存剩余约三四万吨，不存在滞销问题。

杞县保鲜库内的蒜薹

罪行信息伤农奈何破？

应建树产销预警机制并延长产业链

南京财经大学食粮和物质学院西宾钱龙指出，罪行信息对区域性农业商场的杀伤力梗阻小觑。

钱龙称，诚然这类视频的寰球性影响有限，但对部分很是依赖局部商场的农民而言，负面影响较大。一些农民鉴别真伪才气较弱，看到滞销视频容易产生惊慌心计，牵记居品不好卖，致使计划来岁不再栽植。因此，需要加强不同层级的辟谣使命，通过短信、农村大喇叭等渠说念，实时向栽植户传递真实信息，揭示事实真相。

奈何从根底上稳住农居品的底盘？中国农业科学院农业信息征询所副征询员张晶合计，一方面要教唆农户算好“抽象账”，另一方面，确凿的破局之说念在于建树产销预警机制以及延长产业链。

张晶先容，自2024年8月起，农业农村部就已会同气候局及主产省份，运行发布大蒜供需均衡表，对产供销处所进行小心预判和实时预警。尤其关于大蒜这类特点农居品，杀青优质优价的枢纽在于从产业链上发力：

晋升种业的源流竞争力。

加大专用型、加工型大蒜品种的研发力度，狂妄发展蒜米、黑蒜、大蒜素等高附加值深加工居品，蔓延产业链条，增强价钱转念才气。

强化区域公用品牌的培育，输出调治的质料圭臬、品牌形象和包装秀丽，激动杀青优质优价。

通过智能化冷库仓储物流，将短期麇集上市的居品转化为全年商品供应，切实掌合手订价主动权。

（总台记者：周益帆 高念念慧）

本文开始：央视新闻微信公众号转载自中央广电总台中国之声

部分图片开始杞县融媒体中心